Page 27 - Næringsliv i Møre og Romsdal

27
I 2014 tok Baxt over bakeriet. Da gikk Ingunn Romundstad inn som driftsleder. Bjørn Børset er fortsatt på plass i bakeriet, og er ifølge Romundstad en viktig mentor.
Børset Bakeri AS: Spesialister
på lefser
I 50 år har det blitt bakt gode kaker og lefser ved Børset Bakeri. – Vi har spesialisert oss på lefser, som er å finne i butikker over hele landet. Potetlefser er vår mest kjente, i tillegg er våre hvetelefser populære, sier driftsleder Ingunn Romundstad.
Børset Bakeri holder til på Rindalsskogen like ved RV65 i Rindal kommune. Det var Anders Børset som startet opp bakeriet på slutten av 60-tallet. I 1987 tok sønnen Bjørn over driften. Han hadde bakeriet frem til 2013, da Dan Cake kom inn som medeiere. I 2014 tok Baxt over bakeriet. Baxt har også kjøpt Berthas Bakerier AS, så den tidligere konkurrenten er nå med i familien.
- Vi har lagt om produksjonen de siste årene, hvor vi har gått over til kun en produksjonslinje. Det har blitt investert for fremtiden. Blant annet har vi spesialisert oss på lefse- og lompeproduksjon. Nå er vi godt rustet for årene fremover, og vi ser positivt på mulighetene som ligger i videre produksjon her i Rindal. Det handler om å være virkelig
gode på det vi kan, og lefser kan vi, smiler Romundstad.
Det er i dag 27 arbeidsplasser ved bakeriet, i tillegg benytter bakeriet seg av tilkallingshjelp.
Driftsleder Ingunn Romundstad med et av bakeriets populære produkter, hvetelefse med smør, sukker og kanel.
Scandichotels.no
Scandic Kristiansund
- Stedet for konferanser i Kristiansund fra 2 til 200 personer
Scandic Kristiansund - 71 57 12 00 - kristiansund@scandichotels.com